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坚果营养价值高可经常适量食用

2018-12-07 17:04:26 来源:时时彩平台哪个好报

  中国营养学会秘书长杜松明近日在北京举办的“核桃营养,智慧人生——2018核桃营养时时彩平台哪个好”论坛上表示,坚果作为平衡膳食的重要组成部分,具有很高营养价值。《中国居民膳食指南2016》建议,大豆及坚果类每天应摄入25~35克,其中坚果每天应摄入10克,但我国居民平均摄入量仅为7克/天,每周4次及以上的只有8.8%,以瓜子、花生等种子类坚果为主,核桃、杏仁等树坚果消费量较低。


  军事医学科学院卫生学环境医学研究所副研究员洪燕指出,核桃含有多种促进脑发育及具神经保护功能的营养物质,国内外的一些研究显示核桃在提高认知能力方面有一定作用。核桃中的亚麻酸,是生成DHA和EPA的前体物质,而DHA和EPA则是营养大脑的重要物质,能够增强思维能力、记忆能力、应激能力;核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用;核桃所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经有益。核桃中所含维生素E 可使细胞免受自由基的氧化损害。中国疾控中心营养与时时彩平台哪个好所中心实验室副主任宫照龙表示,长期坚持每天补充24克核桃对学生记忆有显著的正向作用。(刘洋)

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